它被称为“长寿菜”，常吃好处多，预防便秘、高血压，提高免疫力
现在很多注重养生的人 ， 都到外面去寻找新鲜的红薯叶 ， 用来凉拌吃 ， 或者和肉丝一起炒了吃 ， 还可以烧汤喝等等 ， 在他们眼里 ， 红薯叶可是不折不扣的“长寿菜”哦 。 为什么这样说呢 ， 是不是真的有这么好?接下来我们就来了解下吧!
【它被称为“长寿菜”，常吃好处多，预防便秘、高血压，提高免疫力】红薯叶的营养成分并不比红薯少 ， 它富含大量的蛋白质、维生素、矿物质元素 ， 除此之外 ， 还有膳食纤维、葡萄糖、胡萝卜素、叶绿素、植固醇、黄酮类化合物、多酚、黏液蛋白等 。 其中 ， 红薯叶中含有的胡萝卜素比胡萝卜还高 ， 除此之外 ， 它的大部分营养含量比菠菜、芹菜等这种高营养物质高很多 。 因此 ， 在很多地方 ， 红薯叶还被称为“长寿蔬菜” ， “蔬菜皇后”等 ， 所以我们大家平时有机会的话 ， 要多吃 。
经常吃红薯叶会有哪些好处?
1、提高免疫力
从上面 ， 我们知道红薯叶含有黏液蛋白 ， 这种物质能够起到提高免疫力以及促进身体新陈代谢的作用 ， 对人体有极佳的保护作用 ， 除此之外 ， 还能够减缓人体器官的老化 ， 以及保持消化道、呼吸道等部位的润滑和血管的弹性 。
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