饭豆是什么豆


饭豆即眉豆 。
是豆科植物菜豆种子,球形或扁圆,比黄豆略大,也有状如腰果的,又名饭豇豆、米豆、饭豆、甘豆、白豆等 。
属于干豆类及制品,一年生缠绕草本,分布中国河北、江苏、四川、云南等省,越南亦有产品 。
眉豆是粤人所习称 。李时珍称“此豆可菜、可果、可谷,备用最好,乃豆中之上品” 。
【饭豆是什么豆】眉豆是一年生缠绕草本,高20~40厘米 。顶生小叶卵状菱形,两侧小叶斜卵形,先端短尖,边全缘或近全缘 。

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